Notre ferme, notre histoire !
Nous sommes trois à travailler sur la ferme au sein du GAEC de la Grande Houssaie : Sylvain est associé et gère les ateliers d’élevage et de cultures. Isabelle, également associée, est responsable de l’atelier transformation et vente. Philippe, retraité et ancien associé, continue de participer activement à la vie de la ferme en tant que salarié. Nous sommes également entourés de deux apprentis : Simon, qui se concentre principalement sur les élevages et les cultures, et Lilou, qui intervient sur la transformation, la vente, le marketing et apporte également un soutien à l’élevage.
Tout a commencé ici
Philippe s'est installé en 1984 sur l’exploitation de la Grande Houssaie, une ferme non familiale, après avoir suivi une formation horticole au lycée agricole du Fresnes. Isabelle l'a rejoint en 2003, avec la création de l’EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée). Diplômée d’un BTS Action Commerciale obtenu à Angers, elle a commencé sa carrière chez Castorama, où elle a travaillé de 1987 à 2003 et occupé les postes de responsable des caisses et cheffe de rayon.
La création du GAEC
Sylvain, notre fils né en 1995, est titulaire d’un bac professionnel agricole à Pouillé et d’un BTS ACSE (Analyse, Conduite et Stratégie de l'Entreprise agricole) à l’ESA d’Angers. À la sortie de ses études en 2016, il devient salarié agricole, travaillant à la fois sur notre ferme et celle de notre voisin.
En 2020, Sylvain nous rejoint à plein temps dans l'aventure, marquant une nouvelle étape pour la ferme. L’exploitation se transforme en GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) et nous développons une activité ovine biologique. La production de fromages et produits laitiers bio de brebis vient compléter notre activité bovine déjà existante.
Notre engagement
Située au cœur de notre territoire à Beaucouzé en Maine-et-Loire à proximité d'Angers, notre ferme bio défend une agriculture paysanne, durable et locale, au plus proche des consommateurs. Nos animaux sont tous nourris avec des aliments issus de l'exploitation en production agrobiologique. Nous élevons et cultivons dans le respect du vivant pour vous proposer des produits fermiers de qualité.
